El Bahia, deuxième capitale du pays, a connu cette année, une baisse significative des cas d’intoxication alimentaire. Ils sont passés à 168 lors des dix premiers mois de l’année en cours alors qu’ils étaient 533 et 526 en 2018 et 2019, soit une baisse de 70 pour cent selon le premier responsable de la commission d’hygiène, de la santé et de l’environnement de la commune d’Oran.
Pendant la période du confinement à cause Covid 19, il a été recensé 75 cas en 2020 et 242 en 2021.
Ce résultat n’est nullement le fruit du hasard.
Il a été obtenu grâce à un travail sur le terrain quasi quotidien et une nouvelle approche de communication avec les opérateurs économiques en agro alimentaires et les différents commerces de bouche installés sur la commune d’Oran tels que les commerces d’alimentation générale, restaurants ; classique ou rapide ; fastfood, crémeries, boulangeries, pizzerias…etc.
Des campagnes de sensibilisation et de contrôle avaient été menées tout le temps.
Parmi les produits alimentaires qui sont à l’origine du plus grand nombre l’intoxication enregistrées suite au non-respect des règles de conservation, stockage et d’hygiène, il y’a les glaces et certains types de viandes et poissons, les oeufs ainsi que le lait et ses dérivés.
Le non-respect par certains vendeurs des règles élémentaires d’hygiène, de froid et de stockage, met la vie des citoyens en danger, surtout lorsqu’on sait que pas moins de 80% des consommateurs ne lisent pas la date de péremption des produits, ignorant l’importance de ce geste.
Dans le cadre de la protection de la santé du consommateur depuis son installation, la commission de la santé, de l’hygiène et de la protection du consommateur de la commune d’Oran en collaboration avec les éléments de la police a intensifié ses actions sur le terrain.
Après chaque sortie, la Commission rédige une proposition de fermeture qu’elle adresse aux services de la wilaya, dépose une plainte auprès de la Police et saisit la justice pour des infractions comme le non-respect de l’hygiène, de la chaîne du froid et des conditions de stockage.
Dans le même contexte la commission de la santé, de l’hygiène et de la protection du consommateur la commune d’Oran a lancé un appel à l’ensemble des commerçants pour respecter les conditions d’hygiène, les conditions de conservation, de stockage et la chaîne de froid des aliments.
La commission en question a mis en garde tous les commerçants qui ne respectent pas ces conditions et par conséquent porte atteinte à la santé du citoyen.
La commission informe les commerçants qu’en cas d’infractions des procédures administratives et judiciaires sévères seront appliquées.
Mehdi A.
