Santé & Bien-être

Manger solo : 6 conseils pour se motiver (et ne pas terminer devant un plateau télé)

1/6 – Retrouvez de vrais horaires alimentaires
Manger à heures fixes n’est pas une règle absolue et stricte, mais un repère utile à conserver. Les repas sont des rituels qui structurent la journée comme le font les horaires de travail ou de coucher et lever ! On peut tout à fait s’accorder 30 ou 45 minutes de latitude, et on doit aussi tenir compte d’un minimum de temps de préparation des repas, pour éviter de dévorer de façon impulsive un truc tout prêt ou une baguette entière parce qu’il est déjà très tard .
2/6 – Pimpez votre assiette
Avaler chaque soir la même chose est pratique… mais il y a de quoi devenir neurasthénique.  Accordons de l’attention à nos plats pour les rendre « multisensoriels Quelques herbes aromatiques ciselées, des pincées d’épices, des tomates cerise coupées en deux, des noix concassées ou des graines de courge, quelques cubes de feta, des lamelles de carotte, un zeste de citron ou d’orange râpé, des feuilles de salade, et, en un tournemain, le plat devient plus appétissant (et équilibré), notre appétit et notre plaisir se réveillent, et ils participent pleinement au rassasiement.
3/6 – N’hésitez -pas à congeler
Cuisiner des lasagnes ou des courgettes farcies pour une personne, ce n’est ni simple ni pratique… La solution ? Cuisiner pour 4 ou 6 personnes, et faire des barquettes individuelles que l’on met au congélateur. On peut aussi, dès que l’on reçoit du monde et donc que l’on « se lance en cuisine », se prévoir des portions supplémentaires, que l’on aura plaisir à déguster un soir de flemme.
4/6 – Faites des stocks
Légumineuses et légumes en conserve au naturel (qu’il suffit de bien rincer), mélange de légumes préparés pour soupe ou pour couscous, oignons coupés en lamelles et herbes aromatiques surgelés, boîtes de tomates pelées et en pulpe, thon et sardines à l’huile, jus de citron en bouteille, bonne huile d’olive et de colza, moutarde et épices, crackers ou biscottes (pour remplacer le pain que l’on a oublié d’acheter), céréales précuites (blé, quinoa, semoule), fruits secs et oléagineux : autant de produits « gagne temps », mais pas trop industrialisés qui peuvent dépanner et permettre de bien manger en quelques minutes seulement.
5/6 – Notez les quantités de ce que vous mangez
Attention à ne pas acheter trop (pour éviter de gâcher et devoir jeter), mais aussi à ne choisir que des portions individuelles, qui coûtent souvent bien plus cher au kilo. Vous êtes perdue dans les proportions ? Notez pendant une semaine les quantités de ce que vous avez mangé (combien de yaourts, d’œufs, de beurre, de pain, de fromage, de fruits… ) pour adapter vos prochaines courses : vous allez optimiser petit à petit.
6/6 – Ayez toujours une option « 5 mn chrono »
Prévoyez-vous une liste de recettes simples « de dépannage ». Mélanges de céréales et légumineuses quasi instantanés, avec une sauce tomate au basilic et 2 œufs au plat ; tartinades maison avec une belle salade verte et des graines germées ; poêlée de légumes verts surgelés avec blanc de poulet juste grillé et pesto, soupe de légumes avec fromage râpé ; pomme de terre vapeur avec sardines à l’huile égouttées : autant d’idées ultra rapides et faciles pour vous restaurer sans vous compliquer la vie.
Bouton retour en haut de la page