La justice a condamné les mis en cause dans l’affaire de l’atelier illicite de découpe de viande et utilisation de produit chimique à Gambetta, à 2 ans de prison ferme et une amende de 50 millions de centimes.
L’affaire remonte au 29 septembre dernier, lorsque la commission de la santé, de l’hygiène et de la protection du consommateur de la commune avait saisi une quantité de 300 kilogrammes de viande blanche impropre à la consommation humaine dans un atelier clandestin de découpe et de préparation de viande destinée aux restaurant et aux fast-food ,rappelle-t-on. L’opération avait été effectuée par la commission de la santé, de l’hygiène et de la protection du consommateur de la commune d’Oran en collaboration avec les éléments de la Police (11ème Sureté urbaine), la direction du Commerce, l’Inspection vétérinaire et de l’association de protection de consommateur et son environnement (APOCE) lors de laquelle, plusieurs infractions avaient été relevées, à savoir l’absence totale des conditions et des règles d’hygiène ainsi que l’absence des conditions de conservation, de réfrigération et de stockage. Par ailleurs, une quantité de produits chimiques a été également découverte au niveau de cet atelier, rappelle-t-on encore. Il s’agit, a-t-on fait savoir de même source, du nitrate de sodium qui est un conservateur de synthèse qui prolonge la durée de conservation des aliments hautement périssables comme la viande, le poisson et les légumes pour empêcher les mauvaises odeurs.
Ziad M
