Un abattoir de volaille fonctionne, depuis une année, dans l’illégalité et dans des conditions d’hygiène déplorables à Aïn El Turck.
Dans cette boucherie avicole exploitée par un privé, l’insalubrité est exécrable.
C’est ce qu’a constaté amèrement, le wali d’Oran, Saïd Saayoud, lors d’une visite d’inspection inopinée effectuée sur les lieux.
Le chef de l’exécutif a exhorté l’exploitant à se conformer à la loi qui impose le respect strict des règles d’hygiène et de salubrité.
Entré en service il y a une année, cet abattoir fonctionne dans des conditions inappropriées d’hygiène.
Aux environs immédiats de l’établissement, des flaques de sang de volailles sont laissées en plein air.
A l’intérieur des installations, aucune norme de salubrité n’est respectée.
La situation est désolante.
Ce qui n’est pas sans risque sur la santé du consommateur.
Plus grave encore, la vidéo montre des drapeaux algériens usés,froissés et entreposés dans des conditions inacceptables à l’intérieur d’un camion.
Interpellé sur ce grave acte inacceptable, l’exploitant tente de se justifier: «Je demande des excuses. Je vous jure que je ne les ai pas vus. Autrement, je ne les aurais jamais laissés comme ça. Je suis un nationaliste et un patriote», se défend-il. Sur une plaque d’inauguration de cette boucherie avicole, le nom du wali est écrit noir sur blanc, ce qui laisse croire que l’établissement a été inauguré par le premier responsable de la wilaya. Pourtant, le wali n’a jamais signé une quelconque autorisation. «Pourquoi avez-vous affiché mon nom sur cette plaque ?», demande le chef de l’exécutif à l’adresse de l’exploitant.
«Cela aurait été un grand plaisir pour moi d’inaugurer un tel établissement. Le problème est que vous n’avez pas respecté la loi. Vous exercez en dehors de la réglementation», déplore le wali.
Et ce dernier de poursuivre: «Vous êtes le bienvenu. Je vous accompagnerais avec honneur. Cependant, vous devez travailler dans le cadre de la loi. Nous ne sommes pas ici pour dresser des blocages devant vous ou pour vous sanctionner, mais pour vous accompagner à faire exercer votre activité, mais à condition de se conformer à la loi et de travailler dans le cadre de la législation», a indiqué le wali.
Depuis son entrée en service, cet établissement fonctionne dans l’illégalité.
«Vous avez eu une autorisation d’exploitation signée par le président de l’APC. Mais, ce dernier n’est pas habilité à vous délivrer une autorisation. La loi exige une autorisation du wali», souligne Saïd Saayoud.
L’abattage de volaille est une activité réglementée et classée qui nécessite un agrément qui doit être délivré par le chef de l’exécutif de la wilaya.
«Aucune règle d’hygiène n’est respectée. L’environnement et les conditions de transport sont insalubres. Je m’adresse à vous en vous considérant comme mon fils. Avec une telle démarche illégale, vous n’allez jamais réussir. Cela fait une année que vous travaillez dans de telles conditions illicites», regrette le wali.
«Vous avez déposé un dossier auprès des services de la wilaya, mais vous devez vous conformer d’abord à la réglementation. Je n’ai émis aucune réserve inutilement. Est-ce que les conditions d’hygiène sont satisfaisantes pour ne pas nuire à la santé du citoyen ?», demande le wali.
À cette question, l’exploitant reconnaît ses graves actes: «Non, les conditions d’hygiène ne sont pas normales», avoue-t-il en s’engageant à se conformer désormais à la réglementation.
Ilyès N
