Afin d’éviter une hausse des prix, et veiller sur la santé du consommateur, les brigades de la direction du Commerce intensifient le contrôle des commerces. Ces sorties de terrain sont menées à travers les magasins d’alimentation générale, les boucheries et les restaurants et autres fast-foods.
L’occasion est aussi pour sensibiliser les commerçants des causes que peuvent engendrer des produits périssables et non conformes aux mesures d’hygiène et de la chaîne de froid sur la santé du consommateur. Plusieurs cas d’intoxications alimentaires sont enregistrés, ce qui rend la mission encore plus importante.
Ce phénomène très en vue est souvent causé par une insouciance des consommateurs et une malhonnêteté des commerçants, et c’est justement le but cette campagne, visant à contrôler et à sensibiliser les commerçants sur la nécessité du respect des mesures d’hygiène et de la chaîne de froid, et de veiller sur la qualité des produits proposés et leur conformité aux lois en vigueur, et prévenir des intoxications alimentaires dont les chiffres montent crescendo.
Les restaurants, les fast-foods et les gargotes sont passés au peigne fin, car le non-respect des règles élémentaires d’hygiène, de froid et de stockage, par les vendeurs gérants de restaurants, met la vie des citoyens en danger.
Selon un médecin, certaines bactéries peuvent provoquer de sérieuses diarrhées pouvant entraîner un état de déshydratation. Le traitement des infections et des intoxications alimentaires varie donc en fonction de la bactérie à l’origine de la contamination mais aussi selon la personne infectée.
En particulier pour les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et toutes personnes dont le système immunitaire est affaibli, les infections et intoxications alimentaires ne sont pas du tout anodines et nécessitent toujours une aide médicale.
J.M
