Les éléments de la police de l’urbanisme et la protection de l’environnement viennent de retirer du circuit commercial une grande quantité de viandes blanches avariées.
Cette dernière était transportée dans un véhicule utilitaire de marque Chana dépourvu de toute condition d’hygiène qui avait été soumis à un contrôle de police de la route.
Les policiers mettront la main sur 101 kilogrammes de viandes de poulet et 03 kg d’abats. Le médecin vétérinaire qui avait inspecté la cargaison conclura que cette denrée était impropre à la consommation humaine.
Malgré l’arsenal de lois portant sur la protection du consommateur certains commerçants sans scrupule, continuent d’écouler des produits alimentaires avariés au détriment de la santé du consommateur.
Dans le même cadre, la brigade mixte « Commerce Vétérinaire », ont saisie trois carcasses d’agnelle équivalent à 64 kg, portant un sceau vétérinaire suspect, environ 70 kg de viande rouge et blanche hachée pré-préparée, et des abats impropre à la consommation humaine lors d’une opération de contrôle effectuée à Belgaid. La viande a été transférée vers le parc zoologique.
Conformément aux dispositions législatives et réglementaires en vigueur la vente de viande hachée et de volaille abattue est soumise à certaines obligations. Pour la viande hachée, il est précisé qu’elle doit être préparée sur le champ, à la demande et à la vue du client et que le découpage à l’avance, en menus morceaux, de pièces de viande destinée à être hachée est strictement interdit.
D’autre part, les agents du bureau communal d’hygiène de la commune d’Es Sénia ont saisi 55 kg de poulet congelé, impropre à la consommation. Des mesures administratives ont été prises à l’encontre du contrevenant .
Les viandes blanches et rouges sont classées en deuxième position en ce qui concerne les causes des intoxications alimentaires. A préciser par ailleurs que le coût socio-sanitaire d’une prise en charge thérapeutique d’un seul malade pour toxi-infection alimentaire bénigne coûte 3 000 DA alors qu’un jour de réanimation d’un malade atteint de botulisme coûte 10 000 DA la journée.
Mehdi A
