A moins de deux jours de la surprenante opération de saisie de plus de 250 kilos de poulets avariés à Maraval, et plus de 150 kilos de différentes viandes à Belgaid, voilà une autre une autre opération encore plus effroyable.
En effet, plus d’une tonne et demi de viande blanche, impropre à la consommation, a été saisie jeudi dans la commune d’Ain Turck. Cette saisie s’est faite dans lors d’une opération de contrôle effectuée par la Direction du Commerce, l’inspection vétérinaires et les services de l’ordre. 850 kilogrammes de poulets et 650 kilogrammes d’abats avariés.
Cette quantité de viande a été saisie dans un atelier clandestin de préparation de viande destinée aux boucheries, restaurants et fast-food, selon la direction du commerce et de la promotion de l’exportation de la wilaya. Cette quantité de viande a été détruite.
Des mesures administratives ont été prises à l’encontre du contrevenant.
Viandes et produits carnés font souvent à l’origine d’intoxications diverses. Outre les risques de transmission à l’homme d’une infection présente chez l’animal, les viandes blanches et rouges sont classées en deuxième position, en ce qui concerne les causes d’intoxications alimentaires.
Ziad M
