« Selon une étude menée par Eve Van Cauter, chercheuse à l’Université de Chicago et experte en troubles du sommeil et en diabète, dormir moins de sept heures ou même sauter une seule nuit de sommeil peut entraîner une prise de poids pouvant atteindre un kilo par semaine.
En effet, notre organisme a tendance à demander au moins 300 kcal de plus par jour lorsque nous ne dormons pas, stimulé par la ghréline, une hormone qui déclenche l’appétit et modifie le sentiment de satiété. Lorsque vous ne vous reposez pas suffisamment, vous préférez aussi les aliments riches en gras et en sucre qui augmentent encore votre gain de poids.
D’autres études ont également révélé que la perte de sommeil entraîne une réduction de la capacité du métabolisme à utiliser les glucides dans le sang comme carburant. Cela peut expliquer pourquoi une perte de sommeil au fil du temps peut inhiber la capacité d’une personne à contrôler son taux de glycémie, ce qui mène au diabète. »
