En cette période de chaleur, les intoxications alimentaires sont de plus en plus enregistrées. Un phénomène très en vue avec une insouciance des consommateurs et une malhonnêteté des commerçants, pour y faire face, les éléments de direction du commerce et des prix (DCP) mènent des sorties de terrain en sillonnant les magasins à travers plusieurs quartiers de la ville.
Le but est d’abord de sensibiliser les commerçants sur la nécessité du respect des mesures d’hygiène et de veiller sur la qualité des produits proposés et leur conformité aux lois en vigueur, et prévenir des intoxications alimentaires dont les chiffres montent crescendo avec en cette période estivale. Les restaurants, les crèmeries, les fast-foods et les gargotes sont passés au peigne fin. Il faut dire qu’en plein été, la situation devient difficile, du coup, les agents qui sont chargés du contrôle ont également un rôle de sensibilisation en direction des commerçants qui doivent de leur côté veiller sur le respect des normes d’hygiène requises, car le non-respect des règles élémentaires d’hygiène, de froid et de stockage, par les vendeurs gérants de restaurants, met la vie des citoyens en danger. Selon un médecin, certaines bactéries peuvent provoquer de sérieuses diarrhées pouvant entraîner un état de déshydratation. Le traitement des infections et des intoxications alimentaires varie donc en fonction de la bactérie à l’origine de la contamination mais aussi selon la personne infectée. En particulier pour les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et toutes personnes dont le système immunitaire est affaibli, les infections et intoxications alimentaires ne sont pas du tout anodines et nécessitent toujours une aide médicale.
J.M
