Les services de l’inspection vétérinaire, en coordination avec la police de la daïra de Boutlélis, ont saisi et détruit 102,4 kg de poulet impropre à la consommation dans un établissement spécialisé dans le poulet rôti.
Le contrôle sanitaire a révélé de graves manquements aux règles d’hygiène et de conservation : absence de propreté, conditions de stockage défaillantes, odeurs nauséabondes et présence de rouille à l’intérieur du réfrigérateur. Les inspecteurs ont également constaté l’absence de certificat de conformité relatif à l’abattage, document obligatoire garantissant la traçabilité et la salubrité des produits.
La marchandise a été immédiatement détruite et des poursuites ont été engagées contre le gérant, dans le cadre de la protection de la santé publique.
Rédaction
