Dans un marché où se vendent des produits alimentaires, à savoir : fruits, légumes, viandes rouges et blanches, et d’autres denrées, le respect des règles d’hygiène est indispensable.
Pour ce faire, il est primordial de nettoyer les surfaces des étals et du sol avec des désinfectants appropriés afin d’éliminer les germes et les bactéries, pour éviter des contaminations pouvant porter atteinte à la santé des consommateurs. Malheureusement, ce qui est constaté au marché de Hassi Bounif est scandaleux : la saleté est répugnante, l’enlèvement des déchets ne s’effectue pas quotidiennement. Ces derniers jonchent le sol des stands abandonnés, où règne un désordre indescriptible, s’ajoutant au délabrement de cette structure dont la réalisation a nécessité d’importantes sommes d’argent. Nul ne peut ignorer la saleté, le laisser-aller et le délabrement de cette structure commerciale, qui est fréquentée par un grand nombre de visiteurs venant même des communes voisines pour faire leurs achats. “Ce marché nécessite une grande opération de nettoyage, tout comme il a besoin d’une visite urgente de la commission d’hygiène de la wilaya. Ses stands et ses locaux commerciaux abandonnés méritent une réaffectation à ceux qui sont au chômage et qui ont la volonté de travailler pour subvenir aux besoins de leurs familles. Ce n’est ni logique, ni normal d’abandonner un stand ou un local pour aller vendre ses produits dehors, sur le trottoir”, affirme un riverain écoeuré par la déplorable situation de cette structure commerciale réalisée en 2012.
A. Bekhatia
