À travers des événements de dégustation inédits et des partenariats stratégiques, le tilapia rouge est mis à l’honneur pour séduire le palais des citoyens et s’imposer durablement dans les habitudes de consommation. La Chambre de wilaya de la pêche et de l’aquaculture d’Oran a déployé un vaste programme de sensibilisation pour faire découvrir les atouts du tilapia rouge. Selon son directeur, Abdelbasset Hamri, plusieurs espaces de présentation et de dégustation ont été aménagés depuis le début de l’été. Des chefs professionnels ont été conviés pour préparer ce poisson d’élevage à travers une grande variété de recettes, aussi bien locales qu’internationales, démontrant ainsi sa grande polyvalence culinaire. L’un des temps forts de cette campagne a été la participation remarquée de la Chambre au récent Festival de la dégustation, organisé au Village méditerranéen d’Oran. Les visiteurs y ont montré un vif intérêt, découvrant avec enthousiasme les qualités gustatives de ce produit méconnu. Dans cette même dynamique, une cérémonie a été organisée en l’honneur des meilleurs lauréats nationaux du baccalauréat et du Brevet d’enseignement moyen (BEM) en visite touristique dans la wilaya.
✍️ R.L
