Selon une étude très intéressante menée par le centre médical de l’Université Rush de Chicago, il serait possible de rajeunir de près de 10 ans notre cerveau par la simple consommation d’une portion de verdure par jour.
Pas mal non ?
Ce qu’il faut se rappeler, c’est que les verdures, particulièrement les verdures foncées ou très colorées, sont une source extraordinaire de nutriments (acides aminés, vitamines, minéraux, oligoéléments, antioxydants et autres phytonutriments) ayant non seulement des avantages protecteurs mais aussi thérapeutiques très avantageux pour notre corps.
Les concentrations naturellement abondantes et hautement biodisponibles d’acide folique, de bêtacarotène, de lutéine, de vitamine K et bien d’autres permette de supporter adéquatement les besoins du cerveau voir de renverser certains désordres.
Une autre génialissime raison de manger vert en abondance en toute saison !
