Jeudi dernier, la commission de la santé, de l’hygiène et de la protection de l’environnement de la commune d’Oran a mené une opération de contrôle du marché populaire du quartier d’El Hamri.
Malheureusement, les résultats de cette opération sont alarmants: plus de 16 quintaux (1.614 kg) de différentes viandes d’origine inconnue et impropres à la consommation humaine ont été saisis. Au cours de cette inspection, plusieurs infractions relatives au non-respect des normes d’hygiène et d’hygiène sanitaire ont également été relevées. En effet, l’absence de certificats vétérinaires ainsi que la manipulation et le stockage incorrects de la viande ont été constatés dans six boucheries. Cette opération de contrôle a été menée dans le but de préserver la santé, la sécurité et le bien-être des citoyens et de lutter contre les différentes zones noires. L’opération a débuté tôt le matin à 5 heures et a impliqué la participation de plusieurs services tels que la police, les services vétérinaires de l’agriculture, la protection civile et l’organisation de protection du consommateur.
Il est crucial de veiller à acheter et à consommer de la viande fraîche et bien manipulée pour éviter les risques d’intoxication alimentaire. En effet, des cas de décès peuvent survenir en raison de la consommation de viande avariée. Les bactéries ou les toxines présentes dans la viande avariée peuvent être suffisamment graves pour causer une septicémie ou une toxi-infection alimentaire, ce qui peut entraîner la mort si elles ne sont pas traitées rapidement et adéquatement. Des mesures administratives et légales doivent être prises à l’encontre des contrevenants pour garantir que de telles infractions ne se reproduisent pas à l’avenir. La commission de la santé, de l’hygiène et de la protection de l’environnement de la commune d’Oran a lancé un appel à tous les commerçants, en particulier ceux des marchés populaires, pour qu’ils respectent les citoyens et préservent leur santé.
La santé des citoyens ne devrait jamais être compromise par des commerçants qui ne respectent pas les normes de sécurité alimentaire.
Mehdi A
