Parallèlement avec le début de la période de chaleur, la Direction du Commerce et des Prix (DCP) sur instruction du ministère de tutelle a lancé une grande campagne de sensibilisation aux intoxications alimentaires.
Cette initiative sera lancée ce mardi 02 juin, sous le slogan « fait de l’alimentation saine un mode vie durable » et se poursuivra tout au long de la saison estivale.
Des sorties de terrain seront menées à travers les grands lieux de rassemblement des citoyens ainsi qu’au niveau des communes.
La campagne devrait se prolonger pendant tout l’été avec des descentes à travers les restaurants et les magasins d’alimentation générale, et des sorties de sensibilisation des estivants au bord des plages en coordination avec la direction de la santé (DSP).
Les intoxications alimentaires sont de plus en plus enregistrées durant la saison estivale, ce qui rend la mission encore plus importante.
Ce phénomène très en vue est souvent causé par une insouciance des consommateurs et une malhonnêteté des commerçants, et c’est justement le but cette campagne, visant à sensibiliser les commerçants sur la nécessité du respect des mesures d’hygiène et de la chaîne de froid, et de veiller sur la qualité des produits proposés et leur conformité aux lois en vigueur, et prévenir des intoxications alimentaires dont les chiffres montent crescendo.
Les restaurants, les crèmeries, les fast-foods et les gargotes seront également passés au peigne fin.
Il faut dire qu’au fur et à mesure que les températures grimpent, la situation devient difficile, du coup, les agents qui sont chargés du contrôle ont également un rôle de sensibilisation en direction des commerçants qui doivent de leur côté veiller sur le respect des normes d’hygiène requises, car le non-respect des règles élémentaires d’hygiène, de froid et de stockage, par les vendeurs gérants de restaurants, met la vie des citoyens en danger.
Selon un médecin, certaines bactéries peuvent provoquer de sérieuses diarrhées pouvant entraîner un état de déshydratation.
Le traitement des infections et des intoxications alimentaires varie donc en fonction de la bactérie à l’origine de la contamination mais aussi selon la personne infectée.
En particulier pour les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et toutes personnes dont le système immunitaire est affaibli, les infections et intoxications alimentaires ne sont pas du tout anodines et nécessitent toujours une aide médicale.
J.M.
