Une initiative majeure de sensibilisation à la prévention des intoxications alimentaires a pris place dimanche à la gare routière El Bahia.
Cette campagne, sous le thème « Ensemble contre les intoxications alimentaires », a été orchestrée par la direction du commerce en collaboration avec la direction de l’environnement et des représentants de l’association algérienne des commerçants.
L’objectif central de cette démarche était de mettre en lumière l’importance vitale de la sécurité alimentaire pour le bien-être collectif.
Divers sujets cruciaux relatifs à la sécurité des denrées alimentaires ont été abordés au cours de cet événement, englobant un large éventail de préoccupations essentielles pour la santé publique et le confort des consommateurs.
Les participants ont été guidés à travers les meilleures pratiques visant à réduire les risques liés à la consommation d’aliments potentiellement nuisibles.
Des conseils pratiques ainsi que des informations concernant le stockage, la manipulation et la consommation des produits alimentaires ont été partagés, dans le but de minimiser tout risque de contamination.
L’importance cruciale du respect de la chaîne du froid pour garantir la qualité et la sûreté des produits alimentaires a été mise en avant.
Les commerçants ont été encouragés à maintenir des conditions de température optimales pour les produits périssables tout au long de leur transport, et des incitations ont été proposées en ce sens.
Une mise en garde a également été émise contre la vente informelle de produits alimentaires, mettant en évidence les risques inhérents à la vente en dehors des circuits de distribution autorisés, tant pour la sécurité que pour la qualité des aliments.
Dans la même optique, les citoyens ont été incités à examiner attentivement les étiquettes des produits alimentaires avant l’achat.
Pour renforcer davantage l’impact de cette campagne, des brochures informatives ont été distribuées, offrant aux participants des ressources concrètes à partager au sein de leurs propres communautés respectives.
Mehdi A
