Masque à gaz – Près du tiers des cuisines européennes fonctionnent au gaz
Faire cuire votre ratatouille au gaz peut-il avoir un lien avec l’asthme de votre enfant ? Deux récentes études accusent la cuisson au gaz d’être responsable d’environ 12 % des cas d’asthmes infantiles aux Etats-Unis et en Europe : des résultats provisoires qui font débat, d’autant que le gaz est encouragé notamment dans les pays en développement.
La première étude, publiée en décembre dans l’International Journal of Environmental Research and Public Health, estime que 12,7 % des cas d’asthme chez les enfants aux Etats-Unis peuvent être attribués au gaz de cuisine, alors même que l’on incite les pays en développement à utiliser cette énergie comme une alternative au charbon et au bois à la nocivité établie.
