La Commission «Santé, Hygiène et Protection du consommateur», de la commune d’Oran, a annoncé dans un communiqué qu’une inspection- surprise dans un dépôt de viande, géré par un particulier à El Khaldia (Delmonte) spécialisé dans la vente de viandes subventionnées par l’État, a abouti la saisie de plus de 1361 kilogrammes de viande avariée.
Des mesures administratives et judiciaires ont été prises contre les responsables de cette structure, a fait savoir la même source.
La négligence et la volonté délibérée de nuire aux citoyens en vendant de la viande congelée prétendue fraîche, est une pratique répréhensible qui, manifestement n’est pas près de disparaître en dépit des nombreuses opérations coups-de-poings menées par les services de sécurité et les agents de la DCP.
Celle-ci, impropre à la consommation, est utilisée pour la préparation de merguez (saucisses) en y ajoutant des épices et autres colorants alimentaires.
Négligence de la salubrité des produits consommables, négligence de l’obligation de conformité des ingrédients avant leur utilisation, atteintes à la santé des consommateurs, fraude et tromperie sur les produits alimentaires et consommables, telles sont les infractions relevées, par ladite association.
«Le contrôle a également révélé que, les opérateurs utilisaient un registre de commerce, ayant appartenu, précédemment au conseil d’administration dissout avec des noms de personnes non responsables actuellement», a précisé le président de la commission.
Des images et des vidéos montrant des quantités énormes de viande putréfié, peuplés d’insectes, l’insalubrité des lieux et des équipements et des ustensiles utilisées dans la découpe et la préparation des viandes, ont fait le tour de la toile et ont choqué plus d’un, surtout les habitués des endroits où ils espéraient trouver des prix concurrentiels par rapport aux prix pratiqués par les boucheries privées.
Ces derniers n’ont pas caché leur déception dans leurs centaines de commentaires.
Les citoyens sont invités à être vigilants quant-à l’origine et à la qualité de la viande qu’ils achètent et à signaler tout comportement suspect.
Mehdi.A
