Les agents de la direction du commerce d’Oum El Bouaghi ont procédé, lors d’une opération de contrôle menée à Aïn Beïda, à la saisie et à la destruction d’une importante quantité de viandes impropres à la consommation.
Selon les services concernés, 135,65 kg de viandes rouges, blanches et d’abats destinés à la préparation de repas ont été découverts dans un entrepôt utilisé comme atelier de découpe et de stockage, ne répondant à aucune norme d’hygiène.
L’opération a également permis la saisie de 17 kg de poulet cuit, destiné à la vente dans un fast-food local, ainsi que 17,2 kg de viande ovine non estampillée trouvés dans une chambre froide appartenant à une boucherie.
Après inspection par une vétérinaire, les produits ont été déclarés impropres à la consommation humaine et détruits sur place.
Cette intervention s’inscrit dans le cadre d’une action conjointe menée avec la Gendarmerie nationale et les services vétérinaires, visant à renforcer le contrôle des restaurants et boucheries et à prévenir les risques d’intoxication alimentaire dans la wilaya.
Rédaction
