Santé & Bien-être

Vous avez du mal à vous endormir ? Voici ce qu’il faut manger pour trouver le sommeil

1/12 – Les aliments riches en tryptophane
Les aliments les mieux pourvus sont les produits laitiers, l’œuf, le riz complet, le soja, les poissons, la banane, la noix de cajou, l’amande… Il est intéressant d’en avoir au goûter (banane +amandes, par exemple) et au dîner (riz complet + tofu ou omelette).
2/12 – Les aliments riches en Oméga-3
Ces acides gras essentiels fluidifient les membranes des cellules et permettent une bonne transmission des neurotransmetteurs. Ils ont aussi une action anti-inflammatoire. Pour faire le plein d’oméga 3, cap sur les poissons gras (sardine, maquereau, hareng, truite, saumon… ) qui, en plus, apportent du tryptophane.
3/12 – Les tisanes qui font dormir
Les 5 plantes incontournables sont la valériane, le pavot de Californie, la mélisse, la passiflore et le houblon. Elles interagissent avec le système GABAergique qui libère des neurotransmetteurs impliqués dans la gestion du stress et du sommeil (sérotonine, mélatonine). La valériane étant une racine, elle se prépare en décoction : mettre 1 c. à soupe dans 25 cl d’eau, faire bouillir 5 minutes, laisser infuser 5 minutes et filtrer. Les autres se préparent en infusion : 1 c. à soupe dans 25 cl d’eau bouillante, laisser infuser 5 minutes et filtrer.
4/12 – Le chocolat
Le cacao est riche en tryptophane, acide aminé qui est transformé en sérotonine par l’organisme. La sérotonine est un des neurotransmetteurs du cerveau qui régule l’endormissement. Le chocolat noir est également riche en magnésium qui a aussi un effet bénéfique sur le sommeil. Prendre un carré de chocolat noir le soir peut être une bonne habitude !
5/12 – Les légumes verts
Les légumes verts (épinards, brocolis, choux…) sont riches en calcium qui favorise l’endormissement. Pour bénéficier de cet apport en calcium, ne faites pas cuire vos légumes verts à l’eau car le calcium fuirait dans le liquide de cuisson, mais préférez une cuisson à la vapeur.
6/12 – La laitue
La laitue contient un hypnotique naturel, le lactusine, qui entre dans la composition de certains somnifères et qui est doué de propriétés inductrices du sommeil.
7/12 – Les œufs
Les œufs, comme les céréales complètes sont riches en vitamines B, vitamines qui ont un rôle majeur pour maintenir un sommeil de qualité, et particulièrement en vitamine B6, vitamine du sommeil.
8/12 – Les pommes
Les pommes renferment 12 à 14% de glucose, des sels minéraux (potassium, sodium, calcium, magnésium… et de l’acide malique, tous connus pour leur action sédative.
9/12 – Le pain
Les aliments à base de glucides lents (pommes de terre, riz, pain, pâtes) favorisent le sommeil. Il a été démontré que les glucides lents avaient un léger effet somnifère. Ils sont en effet une action sédative sur le système nerveux et favorisent l’absorption d’une plus grande quantité de tryptophane par le cerveau.
10/12 – Le poulet
Le poulet, riche en protéines maigres, contient du tryptophane, acide aminé qui se transforme naturellement en mélatonine et aide nettement à l’endormissement. La dinde et le poisson riches en protéines maigres également ont le même effet.
11/12 – Le saumon
Le saumon est riche en oméga 3 comme les autres poissons gras (thon, sardine, flétan…). Les oméga 3 contiennent un taux intéressant de sérotonine, neurotransmetteur qui déclenche la sécrétion de mélatonine et facilite l’endormissement.
12/12 – Un verre de lait
Un verre de lait chaud est un remède de grand-mère pour trouver le sommeil. Il s’avère que le lait et les produits laitiers sont riches en tryptophane et sont aussi sources de caséine une protéine qui agit sur la relaxation.
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