Des infractions graves ont été constatées dans deux ateliers clandestins de préparation de pommes de terre découpées (frites), situés dans la wilaya d’Oran.
Ces ateliers, destinés à approvisionner les restaurants et les établissements de restauration rapide, ont été découverts lors d’une opération de contrôle menée en fin de semaine par les services de la direction du commerce et de la promotion des exportations, en collaboration avec les services de la police. Les conditions d’exploitation de ces lieux ont été qualifiées de désastreuses.
Les services de contrôle ont constaté une insalubrité criante, avec des manquements graves aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire . En conséquence, les services concernés ont dressé des procèsverbaux contre les propriétaires et ordonné la destruction immédiate de quantités importantes de pommes de terre jugées impropres à la consommation. Cette intervention s’inscrit dans une politique stricte visant à protéger la santé des consommateurs et à éradiquer les pratiques illégales dans le secteur alimentaire.
Les agents de la direction du commerce ont réaffirmé leur engagement à renforcer les inspections, tout en exhortant les professionnels du secteur à respecter scrupuleusement les normes en vigueur. Ils ont également annoncé que des opérations similaires seraient intensifiées dans les prochains jours pour garantir la qualité des produits alimentaires proposés au public.
Mehdi A.
