Les éléments de police relevant de la brigade de la police de l’environnement et de l’urbanisme viennent retirer du circuit commercial une quantité de près de 40 kilogrammes de viandes blanches impropres à la consommation humaine.
Cette prise est intervenue dans le cadre des activités policières ayant trait à la protection de la santé des citoyens et la préservation de l’environnement surtout en cette période de canicule.
Les policiers avaient contrôlé au niveau du rond-point du quartier « Les Amandiers» une voiture utilitaire, indique-t-on.
Ils découvriront la viande dans des conditions insalubres.
Le véhicule n’était pas équipé de cellule de réfrigération, en sus du manque de certificat sanitaire comme il est exigé par les lois en vigueur.
L’avis du vétérinaire était sans appel: cette viande était non consommable pour les humains.
Il y a lieu de souligner que, comme l’exige les procédures en vigueur pour ce genre de situations, des mesures ont été prises à l’encontre des contrevenants.
Les viandes blanches et rouges sont classées en deuxième position en ce qui concerne les causes des intoxications alimentaires.
Les viandes et les produits carnées font souvent la une de l’actualité pour être à l’origine d’intoxications diverses.
Outre les risques de transmission à l’homme d’une infection présente chez l’animal, les problèmes de contamination lors du transport ou de la conservation.
Toutefois, en dépit de ces risques et des multiples actions engagées ces derniers temps par les policiers et les agents de contrôle de la direction du Commerce et des Prix, certaines pratiques, pourtant interdites par la loi et par l’éthique, semblent avoir la peau dure.
Ziad M
