Une étude montre que notre cerveau continue de réagir à la vue d’aliments appétissants même lorsque nous sommes rassasiés. Un mécanisme automatique qui pourrait expliquer certaines difficultés à contrôler son poids.
L’ESSENTIEL
- Une étude montre que le cerveau reste sensible aux signaux alimentaires même après un repas.
- Les zones de la récompense continuent de s’activer malgré la satiété.
- Nos réactions aux aliments fonctionnent comme des habitudes automatiques, ancrées depuis longtemps.
On vient de manger et on est repu… alors pourquoi a-t-on encore envie d’une part de gâteau ? Une nouvelle étude britannique, menée par l’Université d’East Anglia (UEA) et publiée dans la revue Appetite, nous en apprend un peu plus sur ce mécanisme : même lorsque notre estomac est plein, notre cerveau continue de réagir intensément à la vue d’aliments qui nous semblent appétissants.
