La commission de la santé, de l’hygiène et de la protection de l’environnement de la commune d’Oran a récemment mené une opération conjointe avec plusieurs organismes pour lutter contre les intoxications alimentaires et protéger la santé des consommateurs.
Huit établissements alimentaires situés dans les quartiers d’El Akid Lotfi et Khalidia (Delmonte) ont été inspectés, notamment une boucherie, des fast-foods, un restaurant spécialisé dans les fruits de mer, une boulangerie et un salon de thé.
Au cours de l’opération, 150 kg de viande –blanche et rouge) et 15 kg de poissons ont été saisis et remis au jardin zoologique de la ville d’Oran tandis que 73 chichas et accessoires (320 unités de charbon, 2 kg de tabac à chicha, 70 pincettes et porte-charbons) ont été détruits. Les contrevenants ont été soumis à des mesures administratives et légales, conformément à la loi algérienne.
Parmi les infractions relevées figurent notamment, le non-respect des conditions d’hygiène et de conservation des aliments. A titre illustratif, un fast-food à Akid Lotfi a été pris en flagrant de non respect de ces conditions où le remplissage des jus se fait dans des bouteilles non conformes, des viandes impropres à la consommation, outre les mauvaises conditions de conservation et de réfrigération. Une grande quantité de viande avariée a également été découverte stockée dans des conditions lamentables. Les viandes blanches et rouges sont classées en deuxième position en ce qui concerne les causes des intoxications alimentaires.
La commission a lancé un appel à tous les citoyens pour dénoncer et signaler tout abus ou dépassement qui pourrait nuire à la santé du consommateur. Les associations et la société civile sont également appelées à adhérer aux campagnes de sensibilisation. Les commerçants ont été informés que des procédures administratives et judiciaires sévères seront appliquées en cas d’infractions.
En effet, le non-respect de ces règles et conditions entraîne des poursuites judiciaires et des sanctions sévères conformément à la loi algérienne.
Mehdi A
